HERMAN DEN BLIJKER

<< Terug naar aanbod

HERMAN DEN BLIJKER boeken

Een zeer directe topchef en Nederlands meest bekende TV-kok!

Tarief

Op aanvraag

Algemene informatie

Herman den Blijker (1958) is Nederlands bekendste TV-chefkok. Men kent hem van televisieprogramma’s zoals Herman Helpt Een Handje en Crisis In De Tent. De Rotterdamse, sigaren rokende kok is niet meer van de Nederlandse televisie weg te denken. Daarnaast heeft hij uiteraard een ongekende ervaring in de keuken, waar hij het liefst met dagverse producten en zonder receptuur kookt. Al zijn kookkunsten zitten naar eigen zeggen allemaal in zijn hoofd en daarover weet hij maar al te goed te vertellen. Herman den Blijker is te boeken als spreker voor lezingen, symposia of congressen, maar geeft ook in allerlei vormen verschillende kookcursussen. Benader artiestenburo ArtiWorld voor meer informatie over de mogelijkheden!

Meer informatie of direct telefonisch boeken?

040-232-9000 (op werkdagen tussen 10.00 en 17.00 uur.)

Biografie

Herman wordt op 21 oktober 1958 geboren in Terneuzen. Op zestienjarige leeftijd kruipt hij voor het eerst serieus achter het fornuis. Wanneer hij twintig jaar oud is vertrekt hij naar Frankrijk, waar hij drie jaar lang cursussen volgt en de basis van het koken leert. In 1989 leert Den Blijker zijn latere zakenpartner David Crouwel kennen op een wijnproeverij. In die tijd leidt Herman een vrij onregelmatig leven, waarin hij in meerdere keukens voor korte tijd actief was. In 1992 tracht Den Blijker samen met een compagnon tevergeefs zijn eerste eigen zaak in Scheveningen op te zetten.

Het succesverhaal op culinair gebied van Den Blijker begint pas echt in 1993, wanneer hij in Dordrecht op een wijnproeverij wederom met Crouwel aan de praat raakt over het oprichten van een eigen zaak. Na enige ontmoetingen weet Crouwel Den Blijker over te halen en besluiten ze de plannen te concretiseren. Op 2 juli 1993 openen Crouwel en Den Blijker hun eerste restaurant genaamd “De Engel”, gevestigd in Rotterdam. In het begin had het duo de grootste moeite de zaak in leven te houden en dreigde zelfs een faillissement. De twee weten bankroet echter nipt te vermijden en in 1997 ontvangt het etablissement een Michelinster. In de jaren die volgden bouwden de twee een groot restaurantimperium op. Zo is Den Blijker oprichter en eigenaar (geweest) van de restaurants ‘De Engel’, ‘Foody`s’, ‘De Jachtclub’, ‘Zeezout’, ‘Las Palmas’, ‘Hofstede Meerzigt’, ‘Groot Paardenburg’ en ‘Rosso’. Sinds 2019 is Den Blijker samen met Nick de Kousemaeker eigenaar van het chique restaurant Goud.

In april 2005 maakt het duo bekend in te gaan krimpen. Crouwel verklaart dat ‘slechts een aantal restaurants’ eigendom zal blijven van het duo. De focus kwam vervolgens meer te liggen op hun tv-activiteiten. Alle Nederlanders hebben Den Blijker wel op televisie gezien als het gezicht van HAK tijdens het reclameblok, maar uiteraard was hij vanaf 2005 in heel veel verschillende spraakmakende programma’s te zien op tv. Ook heeft hij sindsdien verschillende boeken geschreven die mensen thuis kunnen helpen bij het koken. Sinds 2017 is hij naast al zijn werkzaamheden voor televisie en zijn restaurant Goud ook ambassadeur van Voedselbanken Nederland. Voornamelijk bij landelijke activiteiten vertegenwoordigt Den Blijker de voedselbanken.

Discografie/Publicaties

In samenwerking met Jaap van Rijn heeft Herman den Blijker een aantal boeken uitgebracht. Het doel van de boeken is om hobbykoks te helpen met het maken van bewuste keuzes in de winkel en in de keuken. In de boeken komt ook nadrukkelijk aan bod dat Den Blijker de voorkeur geniet om met dagverse producten te werken zonder receptuur.

2007: Herman: Kijken, voelen, ruiken, proeven, koken en eten
2008: Herman dichtbij, en soms ver weg
2010: Herrie in de keuken
2010: Peen & ui
2011: Altijd Trek
2014: Vlees!
2014: Herman breekt uit
2015: Herman over bonen

Bezetting

Herman is bij artiestenburo ArtiWorld te boeken als spreker op het gebied van koken, eten en horeca-ondernemen, maar hij geeft ook kookcursussen aan groepen van alle groottes. Door zijn enorme ervaring met televisie en Rotterdamse directheid, is Den Blijker zonder enige twijfel een grote toevoeging aan uw evenement.

Bijzondere_optredens

Vanaf 2005 maakte Herman den Blijker de volgende TV-programma’s voor RTL:
De Engel & Het Paard (2005) / Herman zoekt chef (2005-2006) / Herman’s Helden (2005-2006) / Herman Helpt (2006, 2008) / Kerst zonder Herrie (2006, 2010) / Herrie in het Hotel (2007, 2010-2011) / Mijn Tent is Top (2007-2009) / Herrie aan de Horizon (2008-2009) / Herman Special: Koken met Kerst (2009) / Herrie Gezocht (2009, 2011) / Herrie Met Sterren (2009) / Enkele reis paradijs (2010) / Herrie in de keuken! (2010-2011, 2013) / Herrie in je huiskamer (2010) / Hermans Kookeiland (2010) / Herman zoekt kerststerren (2011) / Herman’s Passie voor eten (2011-2013) / Herman’s restaurant school (2011) / Herrie XXL (2011) / Herman gaat ver (2012, 2014) / The Taste (2013) / Grillmasters (2015-2016) / Herman & Martijn Op de Proef Gesteld (2015-2016) / Herrie in Hotel Spaander (2015) / Herrie op De Bosbaan (2016) / Herrie in De Druiventros (2017) / Herman tegen de rest (2019) / Herman’s Pop-up Restaurant (2019) / Zelfbouwers Rotterdam (2019).

Vanaf 2020 maakt Herman den Blijker nieuwe programma’s voor de multimediaorganisatie Talpa Netwrok. Hij is voornamelijk te zien op SBS6:
Herman Helpt Een Handje (2020) / Crisis In De Tent (2020-2021).

Behaalde prijzen

Herman den Blijker ontving in 1997 tot aan 2002 samen met David Crouwel een Michelinster voor hun restaurant De Engel, welke gevestigd was aan de Eendrachtsweg in Rotterdam.

Persbericht

In 2020 werd er tijdens de coronacrisis een evenement georganiseerd waarbij Herman den Blijker digitaal met achthonderd professionals aan de slag ging in de keuken. Hoe dit in zijn werk ging, kunt u hier lezen.

Overige informatie

Herman den Blijker is de bekendste Nederlandse televisie-chefkok. De grote sigaren rokende chef staat bekend om zijn Rotterdamse directe mentaliteit. Den Blijker is samen met vaste zakenpartners eigenaar van een aantal restaurants. Op een gegeven moment kon hij twaalf restaurants tegelijkertijd draaiende houden. Nu richt hij zijn aandacht vooral op het meest recente restaurant GOUD in Rotterdam. Daarnaast kennen we Den Blijker natuurlijk van zijn succesvolle tv-programma’s ‘Herrie in de keuken’, ‘Herman zoekt chef’ en ‘Herman Helpt’. Ook heeft Den Blijker in samenwerking met Jaap van Rijn een aantal boeken uitgebracht waarmee hij hobbykoks probeert te helpen met het maken van de juiste keuzes.

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.